出来た！乳酸菌の量や砂糖など菌の成長に必要だとかでヨーグルトが出来るか、出来てもビシャビシャ状態だったとか不安でしたが500ccを2パック牛乳にR-1それぞれ1／4づつ入れ、きび砂糖を少々づつ。43度11時間。その後冷蔵庫へ入れて仕事を終え確認したのが18…

ヨーグルトに挑戦。 器は真似て発泡スチールで作ってみました。